Приставы опечатали кафе «Аустерия» в МТВ-Центре

По решению суда в МТВ-Центре судебные приставы на месяц опечатали кафе «Аустерия». В ходе проверки, проведенной после поступления жалоб от местных жителей, Роспотребнадзор нашел здесь массу нарушений санитарно-эпидемиологических требований.

Например, сырье и сырые полуфабрикаты обрабатывались там же, где готовились блюда. Цех холодных закусок, а также мясной и овощной цеха отсутствовали, поэтому рыба, мясо и овощи обрабатывались на одних и тех же столах и в одной и той же моечной ванне.

На мучные кулинарные и кондитерские изделия не было документов, подтверждающих их безопасность. Продукты в холодильнике хранились без соблюдения товарного соседства, а для работников кафе не было создано условий для личной гигиены. Кроме того, была нарушена система вентиляции, сообщает пресс-служба УФССП Чувашии.

В суде предприниматель подтвердил наличие нарушений и пояснил, что на данный момент они устраняются. Тем не менее, по итогам заседания было принято решение опечатать кафе на 30 суток.