Чувашстат опубликовал данные о том, что стоимость традиционного для нового стола салата «Оливье» выросла по сравнению с прошлым годом на 16-17% и составила 262,42 рубля.
Мы решили проверить это, и собрали информацию о стоимости ингредиентов, необходимых для приготовления «Оливье», в магазинах Чебоксар.
Для расчёта стоимости мы взяли по полкило вареной колбасы, по килограмму картофеля, моркови, репчатого лука и свежих огурцов, по банке маринованных огурцов (700-800 граммов) и зелёного горошка (300–400 граммов), десяток куриных яиц (категории С1) и пачку майонеза (около 800 миллилитров).
И вот, что у нас получилось.
Магазин | Стоимость продуктов | Итого |
«Лента» |
Колбаса – 125,5 руб. Картофель – 8,99 руб. Лук репчатый – 12,59 руб. Морковь – 9,89 руб. Огурцы свежие – 159,29 руб Яйца куриные – 59,99 руб. Майонез – 65,99 руб. Огурцы маринованые – 94,99 руб. Зеленый горошек – 29,9 руб. |
507,14 руб. |
«Смак» ул.Гагарина, д.23 |
Колбаса – 142,5 руб. Картофель – 18,5 руб. Лук репчатый – 23,9 руб. Морковь – 26 руб. Огурцы свежие – 119 руб Яйца куриные – 59,50 руб. Майонез – 65,9 руб. Огурцы маринованые – 108 руб. Зеленый горошек – 25 руб. |
588,3 руб. |
«Карусель» ул. Карла Маркса, 52, 1 |
Колбаса – 141 руб. Картофель —17,5 руб. Лук репчатый – 21,4 руб. Морковь – 9,8 руб. Огурцы свежие – 159,29 руб Яйца куриные – 63,9 руб. Майонез – 69 руб. Огурцы маринованые – 99 руб. Зеленый горошек – 22,9 руб. |
603,79 руб. |
«Магнит» ул. Энгельса,7 |
Колбаса – 125,5 руб. Картофель – 8,99 руб. Лук репчатый – 12,59 руб. Морковь – 9,89 руб. Огурцы свежие – 159,29 руб Яйца куриные – 59,99 руб. Майонез – 57 руб. Огурцы маринованые – 109 руб. Зеленый горошек – 23,8 руб. |
566,05 руб. |
«Пятерочка» ул. Шумилова, 16 |
Колбаса – 161 руб. Картофель – 13,95 руб. Лук репчатый – 19,95 руб. Морковь – 18,95 руб. Огурцы свежие – 150 руб. Яйца куриные – 59,9 руб. Майонез – 56 руб. Огурцы маринованые – 84,85 руб. Зеленый горошек – 22,5 руб. |
587,1 руб. |
Добавим, что по данным Чувашстата, все ингредиенты для приготовления «Оливье» жителям Чувашии в прошлом году обошлись бы в 224,80 рубля.
По сравнению с 2014 годом на 33,3% выросла стоимость консервированных огурцов и на 30% стоимость зеленого горошка. Также подорожала вареная колбаса – на 9,3%. При этом почти на 40% снизилась цены на мокровь, лук и картофель.