Фрукты есть полезно!

О том, что фрукты есть полезно, пожалуй, знает каждый ребенок. С детства нам говорят, что фрукты — это незаменимый источник витаминов, микроэлементов и питательных веществ. И что фрукты — это обязательный элемент здорового питания и полноценного рациона.

Ученые и прочие эксперты-диетологи вообще считают, что фрукты - практически универсальная еда, которая содержит все необходимое для рациона человека. Но оказывается, что для того, чтобы получать эти самые питательные вещества, содержащиеся в фруктах, необходимо знать несколько достаточно простых и понятных правил. Стоит иметь ввиду, что если вы не умеете правильно есть фрукты, то лишаете себя большого количества полезных веществ и можете нанести вред нашему организму.

В плодах фруктов находится огромный набор питательных веществ, необходимых человеку, таких как углеводы, жиры, белки, витамины и вода. Но польза от этих веществ будет, если только фрукты будут свежими.

Консервированные фрукты, варенья, джемы и компоты — это не более, чем сладкие десерты, богатые сахаром и совершенно лишенные полезных элементов. Правда, исключение могут составлять сухофрукты.

Также следует помнить, что фрукты не являются десертом. Несмотря на то, что мы привыкли есть фрукты в конце завтрака, обеда или ужина, это в сущности не правильно. Фрукты вступают в реакцию с другой пищей в желудке и кишечнике и могут вызывать процессы брожения, и как следствие изжогу, боли в желудке или вздутие живота.

Диетологи рекомендуют питаться фруктами на пустой желудок, либо есть их перед приемом основной пищи, либо в качестве самостоятельного приема пищи. Самое лучшее время есть фрукты — это утро, время завтрака. Именно свежие фрукты могут дать заряд энергии, ускорить метаболизм. Они не затрачивают много энергии организма на переваривание, в отличие от тяжелой и жирной пищи.
Время между фруктами и приемом другой пищи должно составлять от 30 до 60 минут в зависимости от вида плодов.

Еще раз обратим внимание на то, что фрукты должны быть свежими. Все мы сталкивались с рекламными уловками производителей, которые говорят, что в их йогуртах, фруктовых пастах, детских пюре, кашах быстрого приготовления и мюсли содержатся кусочки фруктов и соответственно витамины и полезные вещества. Это верно лишь отчасти. В основном в них фрукты заменяются различными суррогатами типа ароматизаторов и вкусовых добавок. Поэтому лучше всего проигнорировать яркую упаковку и назойливую рекламу и купить фрукты, пусть это будет выглядеть не так привлекательно. И тогда в домашних условиях можно приготовить сок из свежевыжатых фруктов, пюре или смюзи.

И еще, нужно помнить, что магазинные фрукты лучше мыть в горячей воде и желательно есть без кожуры.